Pourquoi les shincha 2025 ne sont-ils pas encore disponibles chez Chanoki ?

Alors que les premiers shincha 2025 commencent à apparaître chez certains revendeurs de thé japonais, vous êtes nombreux à nous demander : « Pourquoi Chanoki n’a encore rien sorti ? » Voici un point complet sur la situation.

Une production artisanale, des délais respectés

Chez Chanoki, nous travaillons exclusivement avec de petits producteurs japonais, engagés dans une agriculture artisanale et sans pesticides. Contrairement aux grandes exploitations, ces agriculteurs n’ont pas toujours les moyens humains pour récolter, transformer, conditionner et expédier en quelques semaines.

Plusieurs cas se présentent :

• Certains producteurs n’ont que 1 ou 2 références, du sencha par exemple. Dans ce cas, leur production peut être terminée rapidement.

• D’autres proposent une large gamme de thés. Ils préfèrent attendre la fin de toute leur récolte avant de mettre les produits en vente.

Pourquoi d'autres sites ont déjà sorti des shincha en avril ?

Effectivement, certains revendeurs ont proposé des shincha dès avril. Il s'agit en général de thés issus des régions les plus au sud du Japon, comme Yakushima ou le sud de Kyûshû, où les récoltes sont très précoces.

Chez Chanoki, nous n’avions pas encore de partenariat avec des producteurs de Kyûshû... jusqu’à cette année ! Pour nos autres régions partenaires ( Nara, Kôchi, Shizuoka), la récolte a été plus tardive que d’habitude.

Quand pourrez-vous découvrir nos shincha 2025 ?

Bonne nouvelle : les premiers thés sont en route et devraient être disponibles d’ici au Paris Tea Festival ! Vous y retrouverez :

• Les thés de Honyama ;

• De nouveaux thés en provenance de Kyûshû, issus d’un tout nouveau partenariat que nous avons hâte de vous dévoiler.

La suite des références (notamment celles de Nara, Kôchi, Kyôto et Kawane) arrivera progressivement entre mi-juin et juillet 2025.

Quelles nouveautés à venir ?

Notre partenariat avec un nouveau producteur de Kyûshû nous permettra d’enrichir notre sélection avec des thés uniques.

Et ce n’est pas tout ! Nous préparons aussi des nouveautés pour la rentrée de septembre, toujours dans l’esprit Chanoki : thés japonais rares, de qualité, et issus de petits producteurs.

En résumé :

• ✅ Pas de shincha précoces.

• 🍃 Premiers thés disponibles dès juin, avec un lancement prévu pour le Paris Tea Festival.

• 🌱 Nouveaux terroirs, nouveaux thés : Kyûshû entre cette saison et la rentrée.

Restez connectés à notre newsletter ou suivez-nous sur Instagram pour ne rien manquer des sorties 2025.
Merci pour votre patience et votre confiance !