Kamairi bancha de Nara, Yamazoe, Zairai

Kamairi Bancha de Nara - Zairai

Le Kamairi Bancha de Nara - Zairai est un thé vert japonais rustique de moins en moins produit. La récolte a lieu au début du mois de juin. Les feuilles sont entières et travaillées comme pour un kamairicha. Le nez est légèrement pâtissier avec une petite odeur de levure. La liqueur est d'un beau jaune clair. Gustativement, nous avons un thé très vert et frais avec une pointe d'âpreté. Le thé reste doux, légèrement sucré, avec des arômes légèrement grillés et ce goût caractéristique des thés plus rustique.

Une méthode traditionnelle unique

Ce Kamairi Bancha se distingue par sa production selon la méthode du Kamairicha : les feuilles ne sont pas cuites à la vapeur comme les thés verts classiques, mais cuit à sec dans des cuves en fer. Cette technique traditionnelle développe des saveurs chaleureuses et réduit l’amertume du thé. Avec les théiers Zairai (variétés indigènes), qui poussent naturellement à partir de graines et donc sans greffe, ce Bancha capture l’essence même du terroir de Nara.

Pourquoi choisir notre Kamairicha bancha ?

• Origine garantie : Pas d'intermédiaire, nous sommes en contact direct avec nos agriculteurs partenaires.

• Cultivé sans produits chimiques : un thé respectueux de l'environnement.

• Théiers Zairai : Issu de variétés non modifiées, ce thé incarne la tradition et la biodiversité du Japon.

• Saveurs douces et grillées : Un équilibre parfait entre rusticité et douceur, idéal pour une infusion réconfortante.

Commandez dès aujourd’hui notre Kamairicha Bancha et laissez-vous séduire par ce thé vert rustique légèrement sucré.