Nouveauté : Thé vert matcha de cuisine

Matcha de cuisine – Doux, gourmand et idéal pour pâtisseries & lattes

Découvrez notre matcha de cuisine, une poudre de thé vert polyvalente, douce et savoureuse, parfaite pour vos créations sucrées ou boissons gourmandes. Issu du même producteur que notre matcha de Shiga, ce matcha culinaire vous garantit une qualité supérieure à prix doux.

Un matcha culinaire de qualité artisanale

Ce matcha pour la cuisine est conçu spécialement pour une utilisation en latte, pâtisserie, glaces, smoothies ou sauces. Sa texture fine et sa saveur végétale douce, légèrement sucrée, en font un ingrédient de choix pour toutes vos recettes. Que vous soyez barista, chef ou amateur de cuisine japonaise, ce matcha sublimera vos préparations.

Idéal pour :

• 🍵 Matcha latte

• 🍰 Gâteaux, financiers, madeleines, mochi, cookies

• 🍦 Glaces maison

• 🥞 Pancakes et crêpes

• 🥣 Smoothies ou sauces

Idée de recette pour un Matcha Latte Maison

Préparez un délicieux matcha latte réconfortant en quelques minutes avec cette recette simple et efficace. Parfait pour vos pauses gourmandes, à la maison ou au travail.

✅ Ingrédients

• 5 g de matcha de cuisine (1 à 2 cuillères à café)

• 60 ml d’eau chaude (à 80°C)

• 300 à 350 ml de lait (végétal ou animal, selon vos préférences)

📝 Instructions

1. Tamiser le matcha : Dans un bol, tamisez les 5 g de matcha pour éviter les grumeaux.

2. Ajouter l’eau chaude : Versez 60 ml d’eau à 80°C sur le matcha. Fouettez énergiquement avec un chasen (fouet en bambou) ou un mousseur jusqu’à obtenir une mousse légère.

3. Chauffer le lait : Faites chauffer 300 à 350 ml de lait (amande, avoine, soja ou lait de vache) sans le faire bouillir. Vous pouvez aussi le faire mousser si vous le souhaitez.

4. Assembler le latte : Versez le matcha fouetté dans une tasse, puis ajoutez le lait chaud doucement.

5. Optionnel – Sucrer : Ajoutez un peu de sirop d’érable, de miel ou de sucre selon vos goûts.

💡 Astuce

Pour un latte bien mousseux, utilisez un mousseur à lait électrique ou chauffez le lait avec une buse vapeur.

🍵 Pourquoi choisir du matcha de cuisine ?

Le matcha de cuisine est idéal pour les lattes : plus économique que le matcha classique, il reste riche en goût, parfait pour les préparations avec du lait.

Commandez votre matcha de cuisine sur Chanoki.fr et laissez libre cours à votre créativité avec un thé vert japonais doux, gourmand et accessible.