Sencha maturé 2022 de Kyôto, Kamo, cultivar Yabukita

Découvrez notre Sencha maturé 2022 de Kyôto, Kamo, cultivar Yabukita : Un thé japonais aux saveurs uniques

Découvrez notre Sencha maturé 2022 de Kyôto, cultivar Yabukita, un thé japonais cultivé avec soin par notre agriculteur partenaire M. Yamazaki. Vieilli depuis trois ans, ce sencha se distingue par son profil aromatique évolutif. Avec le temps, ses saveurs s'arrondissent, révélant des notes profondes et équilibrées. Ce thé offre une belle minéralité, typique des créations de M. Yamazaki, rehaussée par une subtile touche d'umami. On apprécie également ses délicates notes de sous-bois légèrement sucrées. Une légère amertume en finale vient apporter une agréable sensation de fraîcheur. Les thés de M. Yamazaki vieillissent très bien et il s'en est fait une spécialité. Ces thés prennent des notes compotées qui viennent de la douceur et une sucrosité intéressante. Un vieillissement plus long que son compère de 2023 lui donne un profil plus puissant qui ravira les amateurs de thé avec du corps.

Un thé 100 % naturel et respectueux de l’environnement

Cultivé sans engrais ni pesticides, ce sencha reflète l’engagement de M. Yamazaki envers des pratiques agricoles respectueuses de la nature. Fidèle à son approche, il ne réalise pas de hi-ire (torréfaction après fabrication) et ne trie pas les tiges, afin de préserver l’authenticité et la richesse de son thé.

Pourquoi choisir le Sencha maturé 2022 de Kyōto, Kamo - Cultivar Yabukita ?

• Origine garantie : Pas d'intermédiaire, nous sommes en contact direct avec nos agriculteurs partenaires.

• Cultivé sans produits chimiques : un thé respectueux de l'environnement.

• Maturation du sencha : Découvrez la maturation du sencha et les saveurs nouvelles qui se développent.

• Profil gustatif : Rondeur, sucrosité et minéralité

Commandez dès maintenant pour découvrir un sencha au caractère unique, reflet des savoir-faire traditionnels japonais.